En Labrit Patrimonio nos gusta el Queso Roncal, no lo podemos negar. Nos gusta a nivel gastronómico, pero a nivel cultural… nos encanta. Desde 2015 estamos trabajando para dar a conocer tanto las peculiaridades de elaboración de este alimento como su paisaje cultural y natural asociado, primero a través de un spot (que podéis recordar AQUÍ) y también, como ya hicimos en 2017, a través de unas jornadas de exaltación. Aquel año dimos a conocer este ‘Tesoro de los Pirineos’ en algunos mercados clave: el de San Antón en Madrid, el de Santa Caterina en Barcelona, la Bretxa en San Sebastián y los del Segundo Ensanche y Santo Domingo en Pamplona. Este mes de octubre nos quedamos más cerca, así que os invitamos a las personas que paséis por Pamplona o San Sebastián uno de estos fines de semana a que paséis a disfrutar de estas Jornadas:
- Sábado 5 de octubre. 10 h – 14 h. Mercado de La Bretxa (San Sebastián). Entrada por Boulevard Zumardia, 3.
- Viernes 11 de octubre. 10 h – 14 h. Mercado del Ensanche (Pamplona). Entrada por C/ Tafalla (Esquina C/ Olite).
- Sábado 19 de octubre. 10 h – 14 h. Mercado de Santo Domingo (Pamplona). Entrada por C/ Mercado.
A lo largo de la mañana, un roncalés y una roncalesa os ofrecerán una degustación del queso Roncal y un pastor roncalés hará una aparición para transportarnos al Pirineo navarro desde el pleno centro de estas dos ciudades.
¡Os esperamos!
